27°W ist ein modernistisches indisches Restaurant mit Hauptsitz in der pulsierenden Stadt Singapur. Mit unserer „Inspired Indian"-Küche repräsentieren wir eine neu erdachte kulinarische Reise, die durch das Zusammentreffen von Kulturen, Aromen und Zutaten geprägt ist. Während wir stolz in der indischen Sensibilität verwurzelt bleiben, überschreiten wir Grenzen und treffen auf neue Gäste, während wir aufnehmen, assimilieren und uns in etwas Neues verwandeln. Diese kulinarische Reise wird durch unseren Namen 27°W zum Ausdruck gebracht - der die Position Indiens in Bezug auf Singapur auf der Karte bezeichnet. Unser Menü wird sorgfältig und geschmackvoll von Chefkoch Varun Inamdar kreiert, einem hochgefeierten Koch mit 24 Jahren kulinarischer Expertise. Zu seinen Auszeichnungen gehören zwei nationale Preise, ein Guinness-Weltrekord und die Schaffung von Indiens erstem essbaren 6-Fuß-„Schokoladen-Mannequin" und Schokoladen-Ganesha, was ihm den begehrten Titel „Der Prinz der Schokolade" einbrachte. Als ausgewählter Koch für den indischen Premierminister Shri Narendra Modi hat Chefkoch Varun globale Führungspersönlichkeiten und Prominente von Hollywood bis Bollywood bedient. Von den Obamas über das Haus Al-Sabah bis zu den Ambanis gibt es nur sehr wenige, denen er nicht das Vergnügen hatte zu dienen. Er verfügt über eine massive digitale Reichweite und belegt weltweit den dritten Platz auf YouTube nach Jamie Oliver und Gordon Ramsay, liebevoll bekannt als „The Bombay Chef" auf der ganzen Welt. Wir sind stolz darauf, indisches Essen, wie Sie es kennen und wie Sie es noch nie gekannt haben, neu zu erfinden und zu erheben. In der Tradition verwurzelt, von Leidenschaft geprägt und stets im Wandel: Das bringen wir jeden Tag an Ihren Tisch. Wir servieren nicht nur Essen; wir setzen eine Geschichte fort, und wir freuen uns, dass Sie hier sind, um ein Teil davon zu sein.

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