27°Wは、活気あふれるシンガポールに本拠を置くモダニストなインド料理レストランです。「インスパイアード・インディアン」料理を提供し、文化、風味、食材の融合によって特徴づけられる、再構築された料理の旅を表現しています。私たちはインドの感性に誇りを持って根ざしながらも、国境を越えて新しい顧客と出会い、吸収し、同化し、新しいものへと変化し続けています。 この料理の旅は、私たちの名前27°Wによって表現されています。これは地図上でシンガポールに対するインドの位置を示しています。 私たちのメニューは、24年の料理専門知識を持つ高く評価されているシェフ、Varun Inamdarによって思慮深く、洗練された形で作られています。彼の栄誉には、2つの国家賞、ギネス世界記録、そしてインド初の食べられる6フィートの「チョコレートマネキン」とチョコレートガネーシャの創作が含まれ、「チョコレートの王子」という名誉ある称号を獲得しました。 インドのナレンドラ・モディ首相の専属シェフとして、Varunシェフは世界のリーダーやハリウッドからボリウッドまでのセレブリティにサービスを提供してきました。オバマ家からアル・サバハ家、アンバニ家まで、彼がサービスを提供していない著名人はほとんどいません。 彼は膨大なデジタルリーチを誇り、YouTubeでジェイミー・オリバーとゴードン・ラムゼイに次いで世界第3位にランクされ、世界中で親しみを込めて「ボンベイシェフ」として知られています。 私たちは、皆様がご存知の、そして決して知らなかったインド料理を再構築し、格上げすることを誇りに思っています。伝統に根ざし、情熱によって形作られ、常に進化する：これが私たちが毎日皆様のテーブルにお届けするものです。私たちは単に料理を提供しているのではなく、物語を続けているのです。そして、皆様がその一部となってくださることを嬉しく思います。

Restaurants have the right to request a deposit from customers. Failure to pay a deposit may be subject to a booking cancellation.