27°W는 활기찬 도시 싱가포르에 본사를 둔 모던 인도 레스토랑입니다. '영감을 받은 인도' 요리를 제공하며, 문화, 풍미, 재료의 융합으로 특징지어지는 재해석된 요리 여행을 선보입니다. 우리는 인도의 감성에 자랑스럽게 뿌리를 두고 있으면서도 국경을 넘어 새로운 고객들을 만나고, 흡수하고, 동화하며, 새로운 것으로 변화합니다. 이 요리 여행은 우리의 이름 27°W를 통해 전달됩니다 - 지도상에서 싱가포르를 기준으로 한 인도의 위치를 의미합니다. 우리의 메뉴는 24년의 요리 전문 지식을 가진 매우 유명한 셰프 Varun Inamdar가 세심하고 품격 있게 만들었습니다. 그의 업적에는 두 개의 국가 상, 기네스 세계 기록, 그리고 인도 최초의 식용 6피트 '초콜릿 마네킹'과 초콜릿 가네샤 제작이 포함되어 있으며, 이로 인해 '초콜릿의 왕자'라는 명예로운 칭호를 얻었습니다. 인도 총리 나렌드라 모디의 선택받은 셰프로서, Varun 셰프는 할리우드부터 볼리우드까지 세계 지도자들과 유명인사들을 대접했습니다. 오바마 가족부터 알사바 왕가, 암바니 가족까지, 그가 대접하지 않은 사람은 거의 없습니다. 그는 유튜브에서 제이미 올리버와 고든 램지에 이어 세계 3위를 차지하는 엄청난 디지털 영향력을 자랑하며, 전 세계에서 '봄베이 셰프'로 친근하게 알려져 있습니다. 우리는 여러분이 알고 있는, 그리고 결코 알지 못했던 인도 음식을 재해석하고 격상시키는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 전통에 뿌리를 두고, 열정으로 형성되며, 항상 진화하는 것: 이것이 우리가 매일 여러분의 식탁에 가져다드리는 것입니다. 우리는 단순히 음식을 제공하는 것이 아니라 이야기를 이어가고 있으며, 여러분이 그 일부가 되어 주셔서 기쁩니다.

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