27°W adalah sebuah restoran India moden yang beribu pejabat di bandar Singapura yang meriah. Menawarkan masakan 'Inspired Indian', kami mewakili perjalanan kulinari yang dibayangkan semula, ditandai dengan pertemuan budaya, perisa, dan bahan-bahan. Walaupun kami kekal berakar umbi dengan bangga dalam sensibiliti India, kami melintasi sempadan dan bertemu dengan khalayak baru, sambil menyerap, mengasimilasi, dan mengubah diri kami menjadi sesuatu yang baharu. Perjalanan kulinari ini dibawa melalui nama kami 27°W - menandakan kedudukan India berkenaan dengan Singapura di peta. Menu kami direka dengan penuh pertimbangan dan citarasa oleh Chef Varun Inamdar, seorang chef yang sangat diraikan dengan 24 tahun kepakaran kulinari. Pencapaiannya termasuk dua Anugerah Kebangsaan, Rekod Dunia Guinness, dan penciptaan 'Chocolate Mannequin' 6 kaki pertama India yang boleh dimakan dan Chocolate Ganesha, memberikannya gelaran yang didambakan sebagai 'The Prince of Chocolates'. Sebagai chef pilihan untuk Perdana Menteri India Shri Narendra Modi, Chef Varun telah berkhidmat kepada pemimpin global dan selebriti dari Hollywood hingga Bollywood. Dari keluarga Obama kepada House of Al-Sabah kepada keluarga Ambani, terdapat sangat sedikit yang belum pernah dia berkhidmat. Beliau mempunyai jangkauan digital yang besar, menduduki tempat ketiga di peringkat global di YouTube selepas Jamie Oliver dan Gordon Ramsay, dikenali dengan mesra sebagai 'The Bombay Chef' di seluruh dunia. Kami berbangga untuk membayangkan semula dan meningkatkan makanan India seperti yang anda ketahui, dan seperti yang tidak pernah anda ketahui. Berakar umbi dalam tradisi, dibentuk oleh semangat, dan sentiasa berkembang: itulah yang kami bawa ke meja anda setiap hari. Kami bukan sekadar menghidangkan makanan; kami meneruskan sebuah cerita, dan kami gembira anda berada di sini untuk menjadi sebahagian daripadanya.

Restaurants have the right to request a deposit from customers. Failure to pay a deposit may be subject to a booking cancellation.