พอล เบเกอรี่ ที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ นำเสนอรสชาติแท้ของการอบขนมแบบฝรั่งเศสสู่กรุงเทพฯ ก่อตั้งขึ้นในปี 1889 พอลเป็นที่รู้จักในด้านขนมปังที่ทำด้วยมือ เบเกอรี่ชั้นเลิศ และแซนด์วิชกูร์เมต์ สาขาในกรุงเทพฯ มีบรรยากาศคาเฟ่แบบปารีเซียน เหมาะสำหรับการรับประทานบรันช์หรือน้ำชายามบ่ายอย่างเพลิดเพลิน เมนูซิกเนเจอร์ได้แก่ ขนมปังบาเกตต์แบบดั้งเดิม ครัวซองช็อกโกแลต และมิลเฟย์ นอกจากนี้ยังมีเมนูคาวอย่างคิชและสลัด พร้อมด้วยกาแฟพรีเมียมและชาให้เลือกหลากหลาย ด้วยความมุ่งมั่นในการใช้วัตถุดิบคุณภาพและสูตรดั้งเดิม พอล เบเกอรี่ เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ จึงมอบประสบการณ์รสชาติแท้ของฝรั่งเศสใจกลางกรุงเทพฯ

ร้านอาหารอาจเรียกรับมัดจำจากลูกค้าได้ หากลูกค้าไม่ดำเนินการมัดจำ อาจเป็นเหตุให้การจองถูกยกเลิกได้