สเปคตรัม รูฟท็อป ที่ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพ สุขุมวิท นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหราพร้อมวิวทิวทัศน์ที่สวยงามของกรุงเทพมหานคร ตั้งอยู่บนชั้น 29-31 สถานที่แห่งนี้ประกอบด้วยห้องอาหารในร่ม ระเบียงกลางแจ้ง และบาร์บนดาดฟ้า เมนูอาหารผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกและเอเชีย โดดเด่นด้วยเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Wagyu Beef Tartare และหมูปิ้งคู่ สเปคตรัมมีชื่อเสียงในด้านค็อกเทลสร้างสรรค์ รายการไวน์ที่หลากหลาย และการแสดงดนตรีสดจาก DJ การตกแต่งภายในที่ทันสมัยผสมผสานกับทิวทัศน์แบบพาโนรามา สร้างบรรยากาศที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกและการสังสรรค์ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 17.30 น. ถึง 01.00 น. สเปคตรัมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารบนดาดฟ้าที่น่าจดจำในใจกลางย่านสุขุมวิทอันคึกคักของกรุงเทพฯ

ร้านอาหารอาจเรียกรับมัดจำจากลูกค้าได้ หากลูกค้าไม่ดำเนินการมัดจำ อาจเป็นเหตุให้การจองถูกยกเลิกได้