27°W是一家现代印度餐厅，总部位于充满活力的新加坡。我们提供"创意印度"美食，呈现一场重新构想的美食之旅，标志着文化、风味和食材的交融。我们自豪地扎根于印度传统，同时跨越国界，结识新的受众，在吸收、融合中不断蜕变创新。 这场美食之旅通过我们的名字27°W得以体现——代表印度在地图上相对于新加坡的位置。 我们的菜单由Varun Inamdar主厨精心设计，他是一位备受赞誉的厨师，拥有24年的烹饪专业经验。他的荣誉包括两项国家奖项、一项吉尼斯世界纪录，以及创作印度首个可食用的6英尺"巧克力人体模型"和巧克力象神，为他赢得了"巧克力王子"的美誉。 作为印度总理纳伦德拉·莫迪的御用厨师，Varun主厨曾为全球领导人以及好莱坞和宝莱坞名人服务。从奥巴马家族到萨巴赫王室再到安巴尼家族，几乎没有他未曾服务过的名人。 他在数字平台上拥有庞大的影响力，在YouTube上的排名仅次于杰米·奥利弗和戈登·拉姆齐，位列全球第三，被世界各地的粉丝亲切地称为"孟买厨师"。 我们自豪地重新构想和提升您所熟知和未曾了解的印度美食。扎根传统，以热情塑造，不断演进：这就是我们每天为您呈现的。我们不仅仅是提供美食；我们在延续一个故事，很高兴您能成为其中的一部分。

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