Basilico at Conrad Singapore Orchard
ประสบการณ์บุฟเฟต์มื้อค่ำ: La Cucina Storica ค้นพบความหลากหลายและความรุ่มรวยของอาหารอิตาเลียนภูมิภาคต่าง ๆ อีกครั้ง กับบุฟเฟต์มื้อค่ำ La Cucina Storica ที่ Basilico ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากมรดกการทำอาหารของราชอาณาจักรในประวัติศาสตร์ของอิตาลี ฤดูกาลนี้ ออกเดินทางสู่ดินแดนทางตอนใต้ของอิตาลี ผ่านราชอาณาจักรทั้งสองซิซิลี ซึ่งครอบคลุมภูมิภาคซิซิเลีย, คาลาเบรีย, พูลยา, บาซิลิกาตา และคัมปาเนีย เพลิดเพลินกับเมนูไฮไลต์ เช่น มีทบอลสไตล์เนเปิลส์ที่ผสมไพน์นัทและลูกเกด, Cozze e Vongole alla Tarantina, Pasta ca Muddica และพิซซ่า ’Nduja รสเผ็ดตามแบบฉบับคาลาเบรีย ความดั้งเดิมจากท้องถิ่นถ่ายทอดผ่านซุป Crapiata จากบาซิลิกาตาที่ทำจากถั่วเลนทิล ในขณะที่คัมปาเนียโดดเด่นด้วย Tagliatelle al Ragù Napoletano และขนม Sfogliatelle ปิดท้ายมื้อค่ำด้วยชีสโฮมเมดกว่า 40 ชนิด มะเขือเทศสายพันธุ์โบราณ และขนมหวานแบบอิตาเลียนดั้งเดิมมากมาย
